Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 4η Εκδήλωση Γνωριμίας της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας στην Ηγουμενίτσα, συγκεντρώνοντας το ενδιαφέρον παραγωγών και επιχειρηματιών. Η πρωτοβουλία, που αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης περιφερειακής προσπάθειας μετά τις αντίστοιχες δράσεις σε Ιωάννινα, Άρτα και Πρέβεζα, στοχεύει στην ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της Ηπείρου και στην ενίσχυση της τοπικής ταυτότητας.
Ο Δήμος Ηγουμενίτσας εξέφρασε την πλήρη στήριξή του στο εγχείρημα, με τον Δήμαρχο να αναδεικνύει τις προοπτικές που διανοίγονται για την αλιεία, την υδατοκαλλιέργεια, την ελαιοπαραγωγή και την οινοποιία της Θεσπρωτίας. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν σημαντικά τοπικά προϊόντα, ενώ αναλύθηκαν οι διαδικασίες πιστοποίησης των εστιατορίων, ανοίγοντας τον δρόμο για την ένταξη επιχειρήσεων της περιοχής στο δίκτυο της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας.
Η εκδήλωση περιλάμβανε γευστικές δοκιμές εμβληματικών προϊόντων υπό την επιμέλεια καταξιωμένων σεφ, αναδεικνύοντας τη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό. Ο Δήμος Ηγουμενίτσας κάλεσε τους επαγγελματίες της περιοχής να αγκαλιάσουν αυτή την προσπάθεια, η οποία αποτελεί καταλυτικό παράγοντα για την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας και τη δημιουργία μιας ισχυρής γαστρονομικής επωνυμίας που θα προσελκύσει επισκέπτες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
