Η πόλη της Ηγουμενίτσας ετοιμάζεται να υποδεχθεί την 4η εκδήλωση αφιερωμένη στην Ηπειρωτική Γαστρονομία, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 13 Μαΐου 2026. Η εκδήλωση, με τίτλο «ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ: ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΥΡΙΟ», θα λάβει χώρα στην αίθουσα του ξενοδοχείου “Angelika Pallas Hotel” στις 19:00, συγκεντρώνοντας εκπροσώπους της τοπικής αυτοδιοίκησης, του παραγωγικού τομέα και της ακαδημαϊκής κοινότητας.
Η πρωτοβουλία αποτελεί αποτέλεσμα συνεργασίας μεταξύ της Περιφέρειας Ηπείρου, του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων –μέσω του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων– και της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου. Κύριος στόχος της δράσης είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων ως μοχλού ανάπτυξης, ενισχύοντας τη σύνδεση της παραγωγής με την καινοτομία, τον τουρισμό και την τοπική οικονομία, με απώτερο σκοπό την καθιέρωση ενός ισχυρού ηπειρωτικού brand name.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει εισηγήσεις από διακεκριμένους ομιλητές, οι οποίοι θα αναλύσουν θέματα όπως η θαλάσσια ιχθυοκαλλιέργεια της Θεσπρωτίας, οι τεχνολογικές καινοτομίες στη διατροφή και οι προοπτικές του τοπικού ελαιολάδου. Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με μπουφέ που θα παρουσιάσει εμβληματικά προϊόντα της περιοχής, δίνοντας στους παρευρισκόμενους την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Ηπείρου.