Η Θεσπρωτία υποδέχθηκε πρόσφατα μια ξεχωριστή γαστρονομική πρωτοβουλία, προσφέροντας σε επισκέπτες και ντόπιους τρεις ημέρες γεμάτες γευστικές ανακαλύψεις. Στο επίκεντρο της δράσης βρέθηκαν τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας της περιοχής, τα οποία αποτελούν έναν από τους πιο ποιοτικούς και δυναμικούς πυλώνες της τοπικής παραγωγής. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την αξία και τη φρεσκάδα των θαλασσινών προϊόντων που προέρχονται από τα καθαρά νερά του Ιονίου.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, πραγματοποιήθηκαν ενημερωτικές συναντήσεις και γευστικές δοκιμές, όπου αναδείχθηκαν οι παραδοσιακές αλλά και οι σύγχρονες μέθοδοι μαγειρέματος των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας. Οι επαγγελματίες του χώρου μοιράστηκαν πολύτιμες πληροφορίες για τη διατροφική αξία των ειδών που παράγονται στην περιοχή, ενώ οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν δημιουργικές συνταγές που αναδεικνύουν τη φυσική γεύση και την εξαιρετική ποιότητα της πρώτης ύλης.
Η πρωτοβουλία αυτή δεν αποτέλεσε μόνο μια γιορτή της γεύσης, αλλά και μια σημαντική ευκαιρία για την ανάδειξη της Θεσπρωτίας ως κορυφαίου γαστρονομικού προορισμού. Μέσω της προώθησης των τοπικών προϊόντων υδατοκαλλιέργειας, ενισχύεται η σύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό, ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να στηρίξουν την τοπική οικονομία και να ανακαλύψουν τον πλούτο που κρύβουν τα παράλια της Ηπείρου.
